Nos Marques
Nous avons séléctionné pour vous les meilleurs produits de fabrication artisanale, dans le domaine de la gastronomie française. Voici un éventail des marques que nous sommes fières de représenter à Abidjan.
Valette
Depuis 1920 La Maison Valette est toujours restée fidèle à ses valeurs et à ses racines, tout en apportant un petit "grain de folie" à ses recettes. Cette année encore, ils nous promettent de belles surprises et continueront
plus que jamais à nous faire partager leur passion pour la gastronomie du Sud-Ouest !
Concours Général Agricole de Paris 2015 : Quatre nouvelles médailles, dont 2 en or, viennent à nouveau récompenser la qualité des produits de la Maison Valette et enrichir leur palmarès. En 29 ans de participation, 54 médailles ont été obtenues.
Comptoir du Cacao
Au cœur du Gâtinais, dans le Loiret, au début des années 90, la famille Desmartins se découvre une passion pour la fabrication artisanale du chocolat. Jusqu’alors concentrés sur leur activité d’organisateurs d’évènements, ils ont créé leur premier atelier de fabrication de chocolat au sein du Domaine de l’Anche. C’est ainsi que l’histoire de « Comptoir du Cacao » commence.
Le Comptoir du Cacao est un acteur reconnu sur le marché du chocolat. Le choix qualitatif des matières premières allié à un savoir-faire artisanal unique font l’excellence gustative de ces bonbons et tablettes de chocolat. Leurs créations gourmandes, et notamment la gamme des pralinés feuilletés aux noisettes, au caramel beurre salé, à la pistache, au café et à la noix de coco leurs ont permis de remporter deux prix au Salon du Chocolat de Paris, respectivement en 2003 et 2006.
Harney & Sons
Depuis 1983, Harney & Sons est fournisseur de thé haut de gamme. Ils parcourent le monde pour trouver les meilleurs thés et sélectionner l’exceptionnel. Ils mettent leurs années d’expérience au profit de leur travail afin de créer des mélanges hors du commun. En ne déviant jamais de leur héritage et de leur amour du traditionnel, ils s'efforçent de se démarquer par de nouvelles gammes et des conditionnements innovateurs. La société Harney & Sons est restée une entreprise familiale puisque les deux fils de John Harney sont entrés dans la société durant les années 90. Leur objectif est de vous garantir une qualité de thé irréprochable à chaque tasse.
Alain Milliat
Produit de façon artisanale des Jus et Nectars de fruits, mais également des confitures et compotes de fruits, qui se caractérisent par une palette aromatique composée de goûts naturels et authentiques. De nouvelles saveurs sont lancées chaque année en fonction des récoltes et des découvertes fruitières d’Alain Milliat.
L’aventure de ce fils d’exploitants fruitiers de la région lyonnaise commence par une envie : celle de valoriser la qualité des matières premières de ses vergers. Pour cela, il a l’idée d’élaborer des Jus et Nectars qui reflètent les caractéristiques du fruit frais.
Aujourd’hui, la Collection Alain Milliat est distribuée dans des cafés, hôtels, restaurants et épiceries fines qui partagent son exigence de qualité, en France comme à l’étranger.
A L'Olivier
1822, c’est à cette époque que débute l’histoire de la maison A L’Olivier dans le quartier du Marais,
au cœur de Paris.
Dans la région de Nice les ateliers provençaux d’A L’Olivier sélectionnent, préparent et mettent en bouteille les huiles d’olives, huiles aromatisées, vinaigres et autres spécialités de la marque. À quelques kilomètres de Poitiers, dans l’ouest de l’hexagone notre moulin fabrique de manière artisanale de délicieuses huiles de graines et de fruits à coque.
Saravane
Saravane™ est localisé à Arcachon entre Bordeaux et les vastes forêts landaises dans une terre baignée par l’océan Atlantique.
Saravane™ pratique le commerce des épices de provenance les plus diverses : Inde, Sri Lanka, Chine, Madagascar, Bassin Méditerranée et cela au grès des saisons et des récoltes.
Après une sélection des meilleurs productions de plants : cardamome, anis, cumin, girofle, ils élaborent la composition de mélange avec la recherche d’une parfaite authenticité et une note parfumée harmonieuse : Tandoori, Sweet Mélange, Garam Massala, Colombo…
Ainsi par cette indépendance, c’est la certitude d’une constante qualité des produits proposés
Les épices sont présentées dans un conditionnement étanche à la lumière pour conserver leur arôme et leur couleur.
L'Atelier du Poissonnier
L’atelier du poissonnier est une jeune entreprise Normande qui propose une large gamme de rillettes de poissons et de crustacés, ils revisitent des recettes traditionnelles, innovent , créent des associations de saveurs harmonieuses et originales. Les produits sont 100% naturels et sont fabriqués de façon artisanale, sans conservateurs et sans épaississants.